康軒版 六上第二單元 熱對物質的影響

操作一 物質受熱的變化

活動目標：透過觀察和討論，察覺物質受熱時的變化；有些物質受熱後再冷卻，性質改變且無法恢復原狀；有些物質則仍可以恢復原狀。

💜無法恢復原狀：番薯、吐司、爆米花

用鋁箔紙把番薯包起來

每一面輪流加熱1分鐘共6分鐘

烤番薯，好香喔

吐司放在鋁箔紙上加熱

吐司烤焦了，不能恢復原狀

爆米花主廚顯身手

爆米花受熱不能恢復原狀

看我的表情就知道很好吃

💙可以恢復原狀：奶油、巧克力

奶油加熱

用冰塊加速冷卻恢復原狀

巧克力也可以恢復原狀